Tartine de tonyina i canapés de pernil

TARTINE DE TONYINA

Ingredients:

  • – 1 0u dur
  • – 80 de tonyina en oli d’oliva, escorregut i fet a miques
  • – 1 1/2 culleradetes de tàperes
  • – 25 g de cebetes en vinagre, escorregudes
  • – 25 g de mantega a punt de pomada
  • – El suc d’una llimona, colat
  • – Oli d’oliva
  • – 4-6 llesques de pa sense cotna

Per decorar:

  • – 80 g d’olives verdes, sense os i a rodanxes
  • – 1 cogombre en vinagre a tires.

Elaboració:

  1. Peleu i ratlleu l’ou.
  2. Poseu la tonyina, les tàperes i les cebetes en el robot de cuina i tritureu-los.
  3. Aixafeu la mantega en un bol.
  4. Afegiu l’ou i la mantega a la pasta de tonyina.
  5. Afegiu el suc de llimona, sal i oli.
  6. Remeneu bé tots els ingredients.
  7. Talleu el pa al vostre gust i suqueu-les amb la barreja
  8. Decoreu cada tartine amb anells d’oliva i tires de cogombre.

CANAPÉS DE PERNIL

Ingredients:

  • – 50 g de mantega
  • – 100 g de pernil cuit, picat molt fi
  • – 4 llesques de pa, sense cotna.
  • – Pinyons (a la recepta original són carxofes, però no en tenia)

Elaboració:

  1. Aixafeu l mantega i aneu incorporant-hi el pernil sense deixar de barrejar
  2. Talleu el pa al vostre gust i suqueu-lo amb la barreja anterior.
  3. Decoreu els canapés posant-hi uns quants pinyons o si ho preferiu una carxofa.

Recepta extreta de “Cuinar per fer Feliç”

Origen: Tartine de tonyina i canapés de pernil

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.