Ingredients:

• -3 ous
• -1 pot petit de llet condesada
• -llet (2 mesures del pot de la llet condensada i una miqueta més)
• -sucre
• -llimona
• -aigua

Preparació:

1. Primer de tot, fem el sucre dels flams amb una mica de llimona i aigua en una paella, fins que caramel·litzi.
2. Col·locarem aquest xarop de sucre al fons de les flameres.
3. A continuació, batem els ous i els barregem amb la llet condensada i la llet.
4. Tot seguit, aboquem la barreja a les flameres i ho posem a coure al forn ja calent al bany maria a uns 180 graus durant 45 minuts o fins que veiem que estiguin cuits.

Recepta extreta de “Cuina amb compte”

Origen: Flams d’ou de la Sofi