Conill amb guarnició

Ingredients per a 4 persones:

  • 1/2 conill ecològic trossejat
  • 2 carlotes
  • 1 ceba
  • 200 g de tomata trossejada
  • 10 bolets del sol (bolet de Déu, Agaricus blazei)
  • sal
  • oli d’oliva
  • 1 tassa de conyac o brandi

Preparació:

  1. En una paella amb oli, fiquem a sofregir el conill i salem.
  2. Quan ja el tenim mig fet, afegim la carlota, la ceba, la tomata, tot trossejat i els bolets del sol, sencers. Ho sofregim tot junt, fins que la verdura estiga tendra.
  3. Afegim el conyac, deixem que s’evapore i afegim un gotet d’aigua. Deixem coure el temps que calga, uns 15 o 20 minuts a foc mitjà.
  4. Ja el tenim!
  5. Recordeu, un trosset de pa al costat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Conill amb guarnició

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.