Remenat d’espàrrecs amb albergínia

Ingredients:

  • 1 manat d’espàrrecs
  • 1 albergínia
  • 2 ous
  • Sal i pebre

Preparació:

  1. Talla l’albergínia a rodanxes , les poses en un plat, les sales i les deixes una estoneta perquè expulsin l’aigua.
  2. Després les passes per la planxa fent un tomba i tomba i les guardes.
  3. Neteges els espàrrecs i els talles a trossets petitets. Els passes per la paella amb una mica bed’oli, quan estan cuites li tires els tres ous batuts i fas el remenat.
  4. El remenat el vas col·locant damunt de les rodanxes d’albergínia.
  5. Ben calent i a la taula.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETES PER LA LAIA

Origen: Remenat d’espàrrecs amb albergínia

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.