INGREDIENTS:
- 1 ceba petita
- 2 carbassons
- 1 terrina de formatge d’untar
- 1 dau d’Avecrem de pollastre
- 200 ml d’aigua
- 3 ous
- Oli i sal
PREPARACIÓ:
- Pelar la ceba, tallar-la petita i sofregir-la a foc baix en un cassola amb oli abundant.
- Pelar els carbassons, tallar-los a trossos petits, posar-los a l’olla i remenar-ho bé. Deixar-ho coure uns 5-10 minuts.
- Trencar el dau d’Avecrem pel damunt (com si fos sal), afegir l’aigua i remenar.
- Quan sigui cuit (uns 10 minuts), ho triturem amb el minipimer, juntament amb el formatge i els ous (rectificar-ho de sal si cal).
- Posar-ho en un motlle que pugui anar al forn (prèviament untat amb mantega) i coure-ho al bany maria durant uns 40 minuts.
- Es pot menjar calent o fred. A mi m’agrada més fred, sobretot a l’estiu.