Crema de carbassó i carbassa amb cruixent de pernil ibèric i oli d’alfàbrega
Ingredients ( per 6 persones): 1 ceba grossa 3 carbassons grossos 500g de carbassa (de l’allargada) 1500ml de brou de pollastre Sal, pebre negre, orenga i nou moscada (al gust) 6 llesques fines de …
