Evolució del Delta del Llobregat. Fa uns 2.200 anys, els romans arriben a la península Ibèrica i no es troben cap Delta a la desembocadura del Llobregat. El mar ocupava aquesta plana formant una badia poc profunda que actuava com a port natural per les embarcacions romanes. Era el Delta blau.
Sota els camps de Castelldefels i Gavà s’han trobat moltes restes de vaixells i àmfores que es van enfonsar a la badia. A Sant Boi hi havia un port des del qual s’exportava vi a la resta de l’Imperi Romà. A Montjuïc, a la façana de l’actual Pg. de…
View original post 593 more words
16a FIRA FESTA DE LA BOTIFARRA DOLÇA i 4a NIT GASTRONÒMICA
Dissabte 2 i diumenge 3 de febrer de 2013
Cap de setmana abans de dijous gras
MÉS INFORMACIÓ A: http://salitja.cat/
PROGRAMA D’ACTES: http://www.vilobidonyar.cat/images/stories/pdfs/Programa%20botifarra%20dol%C3%A7a.pdf
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.taronjadexerta.com/
PROGRAMA D’ACTES: http://www.taronjadexerta.com/docs/programa-2013.pdf
Actes tradicionals i populars, exposicions, pregó a càrrec de Carme Forcadell i Lluís, presidenta de l’Assemblea Nacional Catalana (ANC)
Podeu descarregar-vos-en el programa complet aquí
Arriba la V edició de la Fira de la tòfona del Berguedà, una fira que es consolida com un referent especialitzat en aquest tema a Catalunya i que per sobre de tot manté la voluntat de treure a la llum un fong de molt valor que creix sota terra i que fins avui s’ha consumit i apreciat en cercles molt restringits: la tòfona negra.
L’esdeveniment firal tindrà lloc a Cal Rosal els propers dies 31 de gener i 1, 2 i 3 febrer
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.olvan.cat/public/noticia/La_Fira_de_la_T%C3%B2fona_del_Bergued%C3%A0_arriba_a_la_seva_cinquena_edici%C3%B3/
I TAMBÉ A: http://www.firadelatofona.com/
El diumenge 27 de gener, Valls celebrarà La 32a Gran Festa de la Calçotada, una jornada festiva i promocional al voltant del calçot, que impregna els carrers i places de Valls de tradició, i en la qual es desenvoluparà un variació programa d’actes populars i concursos relacionats amb el calçot.
A partir de dos quarts d’onze del matí, els carrers i les places de Valls seran escenari d’una varietat d’actes: els mercats de la Calçotada, la gran cercavila de la calçotada amb la participació de grallers, bandes de música, gegants, nans, grups d’animació, carros i cavalleries, els elements i la indumentària per fer la calçotada…Tot això conferirà animació i ambient a la ciutat.
A la plaça de l’Oli, es faran les demostracions de coure calçots; a la plaça del Blat, el 26è Concurs de Cultivadors de Calçots i el 22è Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls, amb demostracions de com es fa la típica salsa. A partir de la una del migdia, a les places de l’Oli i de la Zeta hi haurà la degustació popular de la calçotada per qui ho desitgi; també hi haurà graelles preparades per a les persones que vulguin coure carn, llonganissa i botifarra de Valls a la brasa. A la mateixa hora, a la plaça del Pati es farà el 28è Concurs de menjar Calçots, amb l’objectiu de conèixer la xifra màxima de degustació de calçots en un temps determinat, i altres actes.
Durant el dia es podrà visitar tot el que té d’interès la ciutat de Valls, a més de diverses exposicions que es presentaran durant aquestes dates.
A Valls, ciutat d’origen de la calçotada, ja fa més de cent anys que realitzen calçotades. Des de finals del segle XIX, a les famílies vallenques, la tradició ha anat passant de generació en generació. Per això, Valls és coneguda també com la capital del calçot, aquest fet gastronòmic tan arrelat, típic i popular de la casa. La calçotada, un àpat basat en el calçot, amb el suport salsa i suspensió complements, mou cada any riuades de gent entre els mesos de novembre i abril.
Valls és terra de calçots. La composició de la terra, l’aigua, el clima afavoreixen el cultiu dels bons calçots. Des d’aquesta posició, la ciutat està orgullosa de oferir, un any més, la Gran Festa de la Calçotada.
Per més informació consultar: Programa d’actes Gran Festa de la Calçotada 2013
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.cambravalls.com/festa_calcotada/index_cat.htm
http://www.naciodigital.cat/vadevi/noticia/3179/es/confirmen/efectes/anti-envelliment/vi/negre
La publicació mèdica Cell Metabolism ha publicat un estudi , signat per John M. Denu en que per primer cop es comprenen els mecanismes de l’efecte anti-envelliment del resveratrol, una substància química present a la pell del raïm negre i, per tant, al vi negre.
Es diu freqüentment que el resveratrol té efectes anti-envelliment, però faltava entendre els mecanismes involucrats per anar més enllà del simple “conte de velles”. Hi ha tractaments contra malalties com l’Alzheimer que es podrien beneficiar d’aquest descobriment.
Comprendre com funciona el resveratrol augmentaria les possibilitats de l’elaboració d’un fàrmac anti-envelliment, encara que la majoria de la gent probablement preferiria destapar el suro d’una ampolla de vi, més que no pas un flascó de píndoles.
En estudis anteriors s’havia demostrat que els ratolins que no tenen el gen de la longevitat conegut com SIRT1, no semblen posar de manifest els beneficis del resveratrol.
En aquest estudi, s’estableix per primer cop una clara relació químico – genètica entre el gen SIRT1 i el resveratrol , proporcionant grans evidències que l’SIRT1 és fonamental per al resveratrol per estimular la biogènesi mitocondrial
XI Fira Intercomarcal de l’Oli de Móra la Nova 26 i 27 de gener de 2013
MÉS INFORMACIÓ: http://www.fira-moralanova.com/content/186/fira-de-oli-mora-la-nova
PROGRAMA FIRA: http://www.moralanova.cat/public_files/Programa%20FIO-2013.pdf
Què és la Fira de Sant Sebastià – EcoFira d’Òdena?
La primera EcoFira d’Òdena tindrà lloc el diumenge 27 de gener en el marc de la Fira de Sant Sebastià. L’EcoFira pretén ser un punt de trobada de persones i professionals que, des d’àmbits diversos, treballen per a la sostenibilitat ambiental, social i econòmica del planeta.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.ecofiraodena.cat/
PROGRAMA ECOFIRA: http://www.ecofiraodena.cat/programa-de-la-ecofira-dodena-2013/
