
Ingredients:
- una col petita/mitjana verda o blanca,
- una ceba vermella,
- oli, sal
- un xili verd,
- 10 fulles de curri,
- tres cullerades de coco ratllat
- 1 culleradeta de llavors de mostassa negra,
- una de curcuma en pols
Preparació:
Escalfem l´oli en una paella i hi saltegem les llavors de mostassa. Tot seguit hi afegim el xili, la ceba i les fulles de curri. Cinc minuts més tard incorporem la col, tallada a tires fines, i la curcum. remenem bé, tapem i deixem coure fins que la col comenci a estar a punt però li manquin uns minuts, ja que llavors hi posarem el coco ratllat i un xic de sal, remenem bé, tornem a tapar i deixem coure uns minuts més, fins que la col estigui cuita del tot.
PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM
T'agrada:
M'agrada S'està carregant...