Arxius mensuals: gener de 2015

Comparativa: Begudes alcohòliques

Anuncis

Macaronelli amb falsa carbonara de curry, tòfona i caviar d´arengada

Macaronelli amb falsa carbonara de curry, tòfona i caviar d´arengada

foodandfoot

Els macaronelli són una variant dels macarrons però més llargs i petits, molt bons, però bé, aquesta recepta es pot fer amb qualsevol tipus de pasta i si no teniu algún dels ingredients no passa absolutament res…

View original post 109 more words

Melmelada de Figues

Melmelada de Figues

Pixiecuina

Com fer melmelada de figues

Ingredientsper a un pot:

500 grams de figues pelades

80 grams de sucre

2 cullerades de suc de llimona

40 ml d’aigua

Necessitarem: Un cassó i el pot per posar després la melmelada

Dificultat: Baixa

Aviat s’acabarà la temporada de figues i com m’agraden molt vaig pensar que volia tenir la possibilitat de seguir gaudint-ne una mica més, així que vaig pensar en fer una bona melmelada de figues casolana per quan s’acabin!

Aquesta és una de les receptes de nivell “només sé escalfar-me la llet del cafè” jeje

Per començar posem una olla mig plena d’aigua a bullir per esterilitzar el pot de vidre. Poseu el pot i deixeu-lo bullir uns 3 minuts. El trèieu i el reserveu per quan estigui la melmelada feta.

Primer comencem netejant i pelant bé les figues i tallant-les a trossos. Després posem tots els ingredients en un cassó i…

View original post 93 more words

XAMPINYONS FARCITS

– – – – – – PER A LA SALSA PODEU MIRAR TAMBÉ AQUESTES RECEPTES – – – – – –

Escac i Cuina

  • INGREDIENTS
  • Xampinyons grossets
  • 1 ceba petita
  • 1 dent d’all
  • Beixamel
  • Sobrassada
  • Formatge per fondre

PREPARACIÓ: primer traiem els peus del xampinyons de manera que els barrets ens facin de cassoleta, on afegirem el farciment.

Els peus els tallem ben petits, ratllem la ceba i esmicolem l’all. Sofregim l’all, la ceba i afegim la part del xampinyó esmicolada, salpebrem i quan ja és cuit estovem les cassoletes al microones i les disposem sobre una safata per enfornar. El sofregit de ceba i xampinyó el barregem amb una mica de beixamel que teníem preparada prèviament, i anem omplint les cassoletes. Quan ja les tenim afegim la mesura d’una avellana (aprox) de sobrassada i tapem la cassoleta amb un formatge per fondre (el que més ens agradi), tot seguit enfornem per gratinar.

View original post

Truita de pa amb tomàquet

sopadefarigola

Ingredients per 4 persones

4 o 5 ous • 4 llesques de pa rodó• 2 o 3 tomacons • 2 talls de pernil salat • oli d’oliva • sal

Preparació

Primer de tot traiem la crosta de les llesques del pa rodó i les suquem ben sucades per les dues cares amb els tomacons, amanim amb oli la cara on posarem el pernil i tapem amb

View original post 111 more words

La neteja de boscos amb ramats de cabres rep un premi mediambiental

– – – – – – ARTICLES RELACIONATS  – – – – – –

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

  • L’Ajuntament de Querol guanya el X premi de Medi Ambient de la Diputació de Tarragona
  • També s’ha atorgat una menció honorífica a l’Ajuntament de la Canonja per la gestió de la zona verda que fa de barrera amb les grans indústries

Un projecte sobre neteja de sotabosc mitjançant ramats de cabres, ‘Iniciativa d’introducció d’un ramat de cabres pel manteniment de les franges de baixa combustibilitat per a la prevenció d’incendis forestals, Montagut i la Plana d’Ancosa, Querol, Alt Camp’ ha guanyat el Xè Premi Iniciativa Medi Ambient, convocat per la Diputació de Tarragona, dotat amb 3.000 euros. Aquesta és una de les iniciatives que l’Ajuntament de Querol està duent a terme en política de «preservació i difusió del patrimoni natural del municipi», i que ha estat premiada.

El projecte, segons el consistori querolenc, «és una iniciativa local que pretén dinamitzar un entorn rural empobrit, envellit i amb poques expectatives de continuïtat i creixement, mitjançant la silvopastura, contribuint a la fixació de la població més jove en el medi rural, des d’una perspectiva d’implicació pedagògica, cultural i laboral en l’àmbit local.

LLEGIR MÉS A:   http://www.naciodigital.cat/delcamp/vallsdiari/noticia/1059/neteja/boscos/amb/ramats/cabres/rep/premi/mediambiental


Imatge d’un ramat de cabres «netejant» les vores d’un camí forestal. Foto: VallsDiari.cat

Xatonada Popular – El Vendrell 2015

Diumenge dia 1 de febrer del 2015 El Vendrell (Baix Penedès)

Cada primer diumenge de febrer a la Rambla del Vendrell se celebra la festa gastronòmica de la Xatonada Popular amb el Concurs de Mestres Xatonaires, l’Exhibició de Xatonaires Infantils i el repartiment d’unes de 2.000 racions de xató.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.elvendrell.net/

I A:   http://www.rutadelxato.com/

coca fullada de verdures i brots tendres

Receptari WeBloc

La preparació és senzilla: descongelem una peça de pasta de full i la posem sobre un paper per anar al forn, doblant una mica les vores i punxant tot el centre de la massa amb una forquilla, i després posant-hi llegums secs per evitar que s’infli del centre quan la coguem al forn escalfat a 200º C durant uns 10 minuts.
La traiem i cobrim el fons amb una capa de formatge tendre (pot servir Cadí de barra) i una capa de rodanxes de carbassó passades per la paella o la planxa. Finalment, cobrim amb rodanxes de tomàquet, salem i posem al forn uns 15 o 20 minuts més, o fins que la pasta de full estigui daurada. Engegar només la part inferior del forn i el ventilador, perquè amb el gratinador encès la pasta de full es crema abans i a vegades no queda prou cuita.
En treure la…

View original post 57 more words