Ingredients:
- – 400 g de xocolata negra
- – 300 ml de llet
- – 2 plàtans madurs
- – 1 cullerada gran de suc de llimona
- – 200 g de mascarpone
Elaboració:
- Trossegeu la xocolata. Poseu a escalfar la llet fins que bulli. Enretireu-la del foc i afegiu-hi la xocolata. Removeu fins que estigui fosa. Deixeu refredar.
- Un cop freda la barreja, aixafeu els plàtans amb el suc de llimona i afegiu-los al Mascarpone, remeneu de manera que no es formin grumolls.
- Finalment, afegiu la barreja de xocolata, remeneu bé fins que es barregin.
- Introduïu a la geladora per tal d’elaborar el gelat.