Arxiu d'etiquetes: LLET CONDENSADA

Crema suau de llimona

Ingredients:

  • – 200 cc de iogurt natural (dos vasos de iogurt)
  • – mitja tassa de suc de llimona
  • – 2 o 3 cullerades de llet condensada (jo n’hi poso més aviat 3 o 4).

Preparació:

  1. Per a rebaixar els àpats copiosos de Nadal, la nutricionista Magda Carlas suggereix aquesta crema suau de llimona molt fàcil de fer, que podem endur-nos en un tàper a tot arreu.
  2. Només cal barrejar bé tots els ingredients, i com a toc final, afegir-hi unes fulles de menta fresques (o unes mores o fruits vermells, també, encara que la recepta original no ho posi).
  3. Si hi poseu 2 cullerades de llet condensada us quedarà força àcid (hi ha qui li agrada), i menys calòric. Per a mi, amb 4 cullerades queda deliciosa i al punt de dolçor. Sempre podeu anar-ne afegint i tastant fins que quedi al vostre gust.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TOTALTUPPER

Origen: Crema suau de llimona

Anuncis

Trufes de coco i xocolata

Ingredients:

  • 370 grams de llet condensada
  • 125 grams de coco ratllat
  • 125 grams de nous picades
  • 80 grams de galetes
  • Fideus de xocolata

Preparació:

  1. Aquestes trufes són extremadament fàcils de fer! I a més si teniu nens pot ser una recepta molt divertida de fer tots plegats!
  2. Barregem 3 culleres de llet condensada amb 100 grams de coco ratllat i ho deixem a la nevera mitja horeta.
  3. Triturem les galetes i les nous fines (sense que arribi a quedar com pols), hi afegim 9 cullerades de llet condensada i ho deixem a la nevera mitja hora.

Ara farem les trufes:

  1. Per fer les de coco, agafem la massa de coco que tenim a la nevera i anem fent boletes i les arrebossem amb el coco ratllat.
  2. Per fer les de galeta i nous, fem el mateix procediment que les de coco i les arrebossem amb els fideus de xocolata.
  3. Servir ben fredes!
  4. Bon profit llaminers!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Trufes de coco i xocolata

FLAM DE CARBASSA

INGREDIENTS:

  • 200g. de carbassa cuita
  • 50g. de xocolata blanca
  • 80g. de llet condensada
  • 3 ous
  • canyella
  • vainilla

PREPARACIÓ:

  1. Posem una carbassa al forn partida per la meitat a 190º uns 40 minuts
  2. Un cop cuita li treiem la pell i les llavors i en pesem uns 200g.
  3. Posem els 200g. de la carbassa encara calenta junt amb la xocolata i la triturem, ara afegim la llet, els ous, una culleradeta de vainilla i de canyella i barregem tot
  4. Repartim la barreja en flameres i els coem al bany maria uns 45 minuts a 140º
  5. Un cop cuits els deixem refredar, son molt bons un dia per l’altre

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: FLAM DE CARBASSA

Tartaletes de maduixes

Ingredients:

  • -1 base de pasta brisa
  • – maduixes
  • – 1/2 tasseta de llet condensada
  • – 40 g de sucre
  • – 150 g de mascarpone
  • – 2 rovells d’ou
  • – 1 rajolí de suc de llimona

Preparació:

  1. Primer de tot, fem les tartaletes amb un motllo (el de magdalenes ja va bé) i les coem al forn fins que estiguin dauradetes; les deixem refredar.
  2. Mentrestant, posem a coure al bany Maria tots els ingredients, excepte les maduixes, i els barregem bé.
  3. Ho deixem coure fins que comenci a espessir-se una micona (uns 5 minuts aprox.) i llavors ho retirem del foc i esperem que es refredi.
  4. Farcim les tartaletes amb la crema de base i al damunt hi col·loquem làmines o trossets ben petits de maduixa.
  5. Oooh que bo!!! 🙂

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Tartaletes de maduixes

Trufes de xocolata

Ingredients:

  • – 1 rajola de xocolata amb llet
  • – 1/2 rajola de xocolata negra (70% cacao)
  • – 2 o 3 cullerades soperes de conyac
  • – 1 cullerada petita de mantega
  • – 180g de llet condensada
  • – Fideus de xocolata

Preparació:

  1. Trossegem les rajoles de xocolata en un bol de vidre i hi afegim la mantega i el conyac.
  2. Ho escalfem uns minuts al microones perquè la xocolata quedi tova.
  3. Hi aboquem la llet condensada mentre ho remenem tot.
  4. Introduim el bol en el congelador durant una hora aproximadament.
  5. Omplim un plat soper de fideus de xocolta i hi col·loquem unes quantes boles de la mida d’una culleradeta de cafè. Després les arrebossem sense masegar-les gaire. Repetim el procediment fins que s’acabi la xocolata.
  6. Posem les trufes al congelador fins al moment de servir-les a taula.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: JUGANT A CUINETES

Origen: Trufes de xocolata

Pa de pessic de xocolata blanca i llet condensada

Ingredients:

  • 180 grams de xocolata blanca per fondre
  • 150 grams de mantega
  • 6 ous
  • 125 grams de iogurt natural
  • 185 grams de llet condensada
  • 300 grams de farina
  • 16 grams de llevat en pols

Opcional per al glacejat decoratiu:

  • 80 grams de sucre glas
  • 4 culleretes de cafè d’aigua mineral

Preparació:

  1. Comencem pre escalfant el forn a 170 ºC.
  2. En un bol, posem la xocolata blanca i la mantega i ho fonem al microones a baixa potència, en tandes de 1 minut i barrejant cada minut fins que es fongui.
  3. Un cop tenim fosa la xocolata, hi afegim els ous d’un en un i anem batent. Quan tinguem els 6 ous incorporats, hi afegim el iogurt i la llet condensada i ho tornem a batre.
  4. Tamisem la farina i el llevat i les hi afegim a la barreja anterior. Batem tots els ingredients fins que quedi una massa homogènia i sense grumolls.
  5. Posem al forn uns 35 minuts o fins que veiem que al punxar el pa de pessic amb un escuradents, aquest surt net.
  6. Cal esperar que el pa de pessic es refredi per treure’l del motllo.
  7. Opcionalment podeu decorar el pa de pessic amb un glacejat de sucre molt senzill de preparar. En un bol poseu uns 80 grams de sucre glas i hi aneu afegint poc a poc culleretes d’aigua fins a obtenir una crema blanca i sense grumolls. Després ja podeu decorar el pa de pessic (no espereu molt o se us assecarà el glacejat).

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Pa de pessic de xocolata blanca i llet condensada

Trufes de coco i xocolata

Ingredients:

  • 300 g de xocolata negra per fondre (Nestlé Postes)
  • 100 g de mantega
  • 370 g de llet condensada
  • 50 g de coco ratllat+coco per arrebossar les trufes

Procediment:

  1. Fondre la xocolata amb la mantega al bany Maria o al microones.
  2. Afegir la llet condensada i remenar bé.
  3. Incorporar els 50 g de coco i barrejar fins que la pasta quedi uniforme.
  4. Guardar la massa a la nevera tapada. Quan sigui freda, fer les boles i arrebossar-les amb coco.
  5. Es poden guardar a la nevera o al congelador!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA AMOR I CIÈNCIA

Origen: Trufes de coco i xocolata

POSTRE DE LLIMONA (THERMOMIX) O SENSE THERMOMIX

INGREDIENTS:

  • 370g. de llet condensada
  • 4 Iogurts naturals
  • 100g. de suc de llimona

PREPARACIÓ:

  1. Posem tots els ingredients a la maquina i berrejem uns segons a vel.3
  2. Repertim amb vasos i guardem a la nevera fins el moment de servir
  3. Tambe podem barrejar tot amb el minipimer
  4. Són unes postres molt bomes, senzilles i ràpides de fer

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: POSTRE DE LLIMONA (THERMOMIX) O SENSE THERMOMIX

GELAT DE CACAUETS

GELAT DE CACAUETS

INGREDIENTS:

  • 500g. de nata de 35% de grasa
  • 370g. de llet condensada
  • 1 barra de torro de cacauets

PREPARACIÓ:

  1. Montem la nata amb un pols de sal i reservem
  2. Triturem el torro i reservem
  3. Ara en un bol berrejem la llet condensada,la nata i els cacauets ben berrejat
  4. Per congelar posem dins un brik de llet vuit tapem i congelem un dia per l’altre
  5. Un cop congelat, per servir podem partir el brik i servim el gelat si no el gastem tot, el tallem i l’emboliquem amb film cada tall per separat, i tornem guardar al congelador
  6. I el tenim per un altre dia.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: GELAT DE CACAUETS

Copa de iogurt, llet condensada i llimona

Copa de iogurt, llet condensada i llimona

De fet, es tracta d’una mena de mousse de llimona, però més lleugera, perquè no porta nata i, si es vol, es pot fer amb iogurt desnatat i la llet condensada també pot ser light.

Preparació:

  1. per persona es necessita un iogurt, un parell de cullerades de postre de llet condensada (se n’hi pot posar més o menys, segons com es vulgui de dolç) i el suc de mitja llimona (també es pot fer de més o de menys segons si a grada o no el sabor àcid).
  2. Es guarneix amb pell de llimona ratllada o amb xocolata negra ratllada per sobre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Copa de iogurt, llet condensada i llimona