
Ingredients:
- -2 ous
- -1 patata grossa
- -150 g de bonítol
- -1 ceba tendra
- -1 taronja
- -2 tomàquets d’amanir
- -salsa de soja
- -sal Maldon
- -oli d’oliva
- -pebre
Preparació:
Primer de tot, tallem la ceba tendra ben petitona i la deixem mascerar un parell d’hores amb un bon raig de salsa de soja, oli, pebre i una mica de sal Maldon. Mentrestant, posem a bullir els ous i la patata, separadament. Un cop cuits ho deixem refredar. Després ho pelem i ho tallem a rodanxes. També pelem la taronja i la tallem a rondanxes. Rentem els tomàquets i també els tallem a rodanxes. Per muntar el plat, agafem un motllo d’anella i anem fent capes: patata, ou, taronja, tomàquet i bonítol; ho rematem amb la ceba tendra macerada amb la salseta pel damunt.
Recepta extreta de “Cuina amb compte”
T'agrada:
M'agrada S'està carregant...