Ingredients:
- 150 grams de sucre
- 150 grams de mantega
- 3 ous grossos o 4 petits
- 400 grams de maizena
- 100 grams de farina de rebosteria ( al super, en te la marca Gallo )
- 1 sobre de llevat Royal ( uns 15-16 grams )
- Dolç de llet fet amb un pot de llet condensada bullit durant 1 hora llarga a foc fort. Un cop fet, obriu la llauna. ( i no en mengeu massa que n’heu de deixar per farcir !!! )
- Coco ratllat per arrebossar
Preparació:
- – Preescalfeu el forn a uns 230 graus.
- – Feu una massa amb el sucre i la mantega, els ous batuts i finalment, les farines i el llevat, o be amb el programa de massa de la panificadora o similar o be, fet a ma.
- – Ara estireu la massa fins deixar-la d’un gruix de mig centímetre, aproximadament. Si féssiu els afajores més grossos, hauríeu de deixar la massa més gruixuda.
- – Els talleu amb el motllo i els aneu posant sobre la plàtera del forn, coberta amb un paper de forn o similar.
- – Enforneu uns 5 minuts.
- – Poseu una mica del dolç de llet damunt d’una de les pastes i tanqueu amb una altra.
- – Arrebosseu amb coco ratllat.