
Ingredients (2px):
- 8/10 sardines
- 2 pastanagues
- suc de llimona
- sèsam blanc
- 4 cullerades d´oli d´oliva 0.4
- 1 cullerada de mostassa de dijon
- 1 cullerada de vinagre de xerès
- una mica de menta
Preparació:
Rentem bé les sardines (demaneu però que a la peixateriaen treguin la tripa i el cap), les arrabossem amb el sèsam i les fem a la planxa. Així de senzill. Abans però preparem l´amanida de pastanaga tallant-la molt fina, ja sigui amb una mandolina (si en teniu) i si no amb un pela-patates. La vinagreta és de mostassa, així que juntem els ingredients en un bol (oli, vinagre, mostassa, menta picada) i quan tinguem les sardines fetes la tirem per sobre de les tires de pastanaga.
PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM—ANTERIORMENT: FOOD AND FOOT
T'agrada:
M'agrada S'està carregant...