INGREDIENTS (4 persones)
- Pasta de colors (60 grs en sec per persona)
- 1 pit o una cuixa de pollastre (ja cuinat/ada)
- Canonges (al gust)
- Rúcola (al gust)
- 4-5 raves
- 1 ceba dolça
- 1 alvocat
- Blat de moro (al gust)
- Formatge parmesa
- Sèsam
- Llavors de rosella
- Vinagreta de mostassa
- Oli
- Vinagre de xerès
- Un cullerada de mostassa de dijon
- Sal
Preparació:
Bulliu la pasta. Renteu les hortalisses. Talleu a trossets o lamineu els raves, la ceba, el formatge, el pollastre i l’alvocat. Prepareu la vinagreta barrejant tots els ingredients. Un cop la pasta sigui cuita, passeu-la per aigua freda i escorregueu-la, afegiu-hi tots els ingredients i amaniu-la amb la vinagreta de mostassa.
Recepta extreta de “A la Cuina”
M'agrada S'està carregant...