Ingredients:
- 250 gr de macarrons
- 2 cuixes de pollastre o un pit
- 1 llauna de tomàquet triturat
- 1 ceba
- formatge emmental ratllat
- sal
- pebre de jamaica
- orenga
Preparació:
- Començarem posant aigua a bullir per coure la pasta i fent el sofregit de ceba.
- Uns deu minuts més tard hi afegim el pollastre, ben picat, amb orenga, sal i pebre de jamaica.
- Tot seguit hi posem el tomàquet triturat, afegim un xic de sal i de sucre i ho deixem coure, a foc lent, uns vint minuts.
- Quan tinguem la salsa feta la barregem amb els macarrons, que ja els tenim cuits i reservats, passats per aigua freda, i ho posem en una safata per anar al forn.
- Posem el gratinador en marxa, cobrim els macarrons amb formatge emmental ratllat i els gratinem.