
Ingredients:
- 100 gr d´olives verdes sense pinyol (a la recepta original en posen 250!)
- 200 gr de carn de xai picada
- 1 ceba
- un bon grapat de nous
- una cullerada de pebre vermell
- 1 o 2 cullerades de melassa de magrana
- 1 paquet de pasta fullada (la pre-cuinada)
- sal, pebre
Preparació:
Fem un sofregit amb la ceba i les olives. Afegim la carn. Quan sigui cuita incorporem les anous, el pebre vermell, salpebrem i deixem coure uns minuets més. Fora del foc afegim la melassa. Reservem. Estirem la pasta fullada a fi de fer-la una mica més fina de com vé (que, de fet, està ja força bé) i fem rodones amb un motlle. Posem el farciment com més a menys omplint mitja lluna i ho tapem, sense segellar-ho, amb l´altra meitat. Enfornem 20 minuts a 200 graus. Pot ser un aperitiu, un entrant o un plat principal. Molt bo!
PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT
T'agrada:
M'agrada S'està carregant...