Arxius diaris: Mai 9, 2026

Espaguetis a la marinera

Deixa un comentari

Ingredients: (3 persones)

  • Espaguetis sense gluten 200 grams
  • 1 pebrot verd “italià”
  • 1 ceba
  • 1 pot de tomàtiga triturada
  • 1 gra d’all
  • 9 llagostins
  • 2 calamars mitjans
  • 1/2 got de vi blanc
  • Oli d’oliva

Preparació:

  1. Per començar podeu netejar i trossejar els calamars i els llagostins pelats. Trossegeu també un all, la ceba i el pebrot verd.
  2. En una paella amb oli, fregiu-hi primer l’all, després afegiu la ceba i quan estigui daurada, afegiu-hi el pebrot.
  3. Seguidament, poseu-hi els calamars i quan estiguin fets podeu afegir-hi els llagostins.
  4. Aboqueu a la paella el mig got de vi i espereu un parell de minuts per afegir-hi la tomàtiga, la sal i una mica de sucre.
  5. Mentrestant poseu la pasta al foc en una olla amb aigua abundant i una mica de sal i oli.
  6. Quan estigui cuita, traieu-la del foc i escorreu-la.
  7. Afegiu-la a la paella quan la salsa estigui a punt i remeneu una mica.

Recepta extreta de “Cuinar sense gluten”

Origen: Espaguetis a la marinera

73a Fira de Sant Isidre – Solsona

Deixa un comentari

Dies 16 i 17 de maig del 2026 Solsona  (Solsonès)

La Fira de Sant Isidre de Solsona se celebra des de temps immemorials, però és l’any 1953 quan torna a agafar una gran importància. Al principi aquest certamen era bàsicament de bestiar, i a poc a poc s’hi va anar introduint la maquinària agrícola.

Actualment, la fira és multisectorial. S’hi pot trobar espais destinats al bestiar i la maquinària agrícola, mostres d’artesania, exhibicions de ferrar cavalls i esquilar ovelles, trobada de puntaires, exposicions de fotografia, pintura o escultura…

MÉS INFORMACIÓ A: https://solsonaturisme.com/ca/

I A: http://firadesolsona.com/santisidre/

Fires i Festes de Maig o dels Enamorats – Vilafranca del Penedès 2026

Deixa un comentari

Dia 15, 16 i 17 de maig del 2026 Vilafranca del Penedès (Alt Penedès)

Les Fires de Maig de Vilafranca del Penedès són el gran punt de trobada laboral i econòmic del Penedès i ofereixen un espai de caràcter multisectorial que permet conèixer les novetats de cada sector i potenciar el desenvolupament del territori. Les Fires tenen una vocació d’obertura cap al públic local i d’arreu que busca nous productes, serveis i un espai de trobada agradable i adequat. I ho fan mitjançant un gran aparador de propostes que permet al públic tocar, tastar i conèixer de primera mà una infinitat de productes i serveis innovadors.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.vilafranca.cat/

I A:   https://firesdemaig.vilafranca.cat/inici

XVIIIa Fira del Mercat a la Plaça – Amposta

Deixa un comentari

Dies 15, 16 i 17 de maig del 2026 Amposta (Montsià)

La Festa del Mercat és una recreació històrica que vol rememorar la vida de la capital del Montsià de principis de segle XX

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.amposta.cat/

I A: https://www.festadelmercat.cat/

Fira de l’Ascensió – Manresa 2026

Deixa un comentari

Dies 15, 16 i 17 de maig del 2026 Manresa (Bages)

Al llarg dels dies de la fira el Passeig Pere III i els seus voltants es convertiran en un gran espai firal. Hi trobareu una àmplia mostra d’artesania, comerç i activitats lúdiques, amb parades de productes únics i propostes per a totes les edats.

Les botigues de Manresa Comerç UBIC sortiran al carrer amb les seves millors ofertes i promocions. Comprar a casa mai havia estat tan atractiu. A més, la Plaça de les Oques acollirà una exposició de vehicles amb venda directa.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.manresa.cat/

I A: https://www.ubicmanresa.cat/fira-ascensio-2026/


Torró de xocolata amb caramel, ametlla i taronja confitada

Deixa un comentari

Ingredients: (per a 3 torrons)

  • 60gr de mantega
  • 550gr de sucre moré
  • 675gr de xocolata negra per a postres
  • La pell de dues taronges
  • 400gr d’ametlles cuites al forn
  • 1 got d’aigua + 2 cullerades grans
  • 3 safates de silicona o acer inoxidable

Preparació:

  1. Primer de tot, prepararem el caramel. En una cassola, escalfem 300 gr de sucre amb dues cullerades d’aigua. Deixem que es fongui i es formi el caramel i, seguidament, hi aboquem 20gr de mantega sense deixar de barrejar fins que es dissolgui. Apartem del foc i repartim la mescla en els tres motlles de manera que no superi el centímetre d’alçada. Deixem refredar i reservem a la nevera.
  2. Ara, prepararem la taronja confitada. En una paella aboquem 1 got d’aigua i la resta de sucre. A sobre, les pells de taronja tallades en daus petits i deixem coure a foc baix-mitjà durant uns 45 minuts. Adquiriran un color daurat i brillant. Estan llestes.
  3. Fonem la xocolata amb la resta de mantega i, quan s’hagi fos, hi aboquem l’ametlla i les pells de taronja confitades. Barregem bé.
  4. Traiem els motlles de la nevera i aboquem la barreja de xocolata per sobre, intentant que la part superior quedi plana. No passa res si es veu l’ametlla o no queda pla per complet.
  5. Recordem que és un torró casolà i un toc rústic sempre queda bé.
  6. Deixem refredar i guardem a la nevera per conservar-lo millor abans de consumir-lo. El podem treure una estona abans de menjar-nos-el perquè no estigui tan fred i el caramel es fongui i quedi tou.
  7. Bon profit!

Recepta extreta de “Xocolata Desfeta”

Origen: Torró de xocolata amb caramel, ametlla i taronja confitada

POLLASTRE A LA COCOTTE

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 1 pollastre tallat en vuit trossos
  • 1 ceba
  • 1 tomàquet
  • 1 pastanaga
  • oli, sal i pebre

Preparació:

  1. Es rossegen els trossos de pollastre amb oli dins la cocotte.
  2. Quan han agafat color, s’hi posa la ceba, el tomàquet i la pastanaga tallat tot a trossos gruixuts.
  3. Es tapa bé i es cou junt durant mitja hora aproximadament a foc suau.
  4. El suc que desprenen les verdures couen perfectament la carn. Ja està a punt per servir.

Recepta extreta de “Visc a la cuina”

Origen: POLLASTRE A LA COCOTTE

Risotto de bolets

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 1 Paquet d’arròs salvatge i llarg amb verdures Nomen
  • 3 cullerades soperes de parmesà ratllat
  • 1/2 l d’aigua
  • 1/2 got de vi blanc sec
  • Bolets
  • Sal

Preparació:

  1. En una cassola, posarem l’aigua. Quan comenci a bullir, afegirem el preparat d’arròs de Nomen, ho deixarem a foc mig fins que gairebé s’hagi evaporat l’aigua; llavors afegirem el vi i els bolets (si són molt grans, millor tallar-los petits) i ho deixarem uns minuts més.
  2. A continuació, afegirem el parmesà i ho remenarem fins que ens quedi una barreja una mica espesa.
  3. Ho retirarem del foc i ho deixarem reposar un parell de minuts.

Recepta extreta de “El món de juju”

Origen: Risotto de bolets