Ingredients: (per a 4 persones)
- 8 talls molt prims de pernil cuit
- olives
- 2 tomates d’amanir
- sal
- oli d’oliva
- 300gr. de mongeta verda
- 300gr. de patates
- 2 pastanagues
- 250gr. de pèsols
- maionesa
- tonyina en oli
- sucre per cremar
Preparació:
- Renteu, trossegeu i bulliu, la mongeta, la pastanaga, la patata i els pèsols, en aigua amb sal.
Escorreu i refredeu amb aigua freda. - Si la maionesa o la lactonesa, voleu fer-la vosaltres, aquí teniu la recepta.
- Quan estigui freda la verdura, barregeu-hi la maionesa i la tonyina esmicolada.
- Esteneu els talls de pernil i farciu-los amb 2 cullerades d’amanida cargoleu el pernil i poseu dos rolls a cada plat, escampeu sucre al damunt i cremeu, (com si es tractes de crema) acabeu omplint el plat amb la tomata i les olives.
- Bon profit!