Arxiu d'etiquetes: ENTREPANS

Entrepà de Carxofes

Ingredients:

  • 1 carxofa
  • 1 barra de pa de xapata
  • 2 grans d’all
  • 1 tomàquet per sucar
  • Oli d’oliva i sal

Accions:

  1. Posar oli en una paella i sofregir uns grans d’alls.
  2. Quan els alls estiguin daurats, retirar-los i aprofitar l’oli per fregir la carxofa a la qual se li han tret les fulles més dures i la punta i s’ha tallat amb llesquetes fines.
  3. Torrar el pa.
  4. Sucar-lo de tamàquet i posar-li una rajet d’oli d’oliva.
  5. Farcir-lo amb les carxofes.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: Entrepà de Carxofes

Anuncis

ENTREPA D’APROFITAMENT

INGREDIENTS:

  • 1 llesca de pa de nous
  • unes fulles d’enciam
  • uns talls de carbassa cuites al forn
  • 1/5 alvocat tallat
  • unes gules fregides amb un gra d’all laminat

PREPARACIÓ:

  1. Emplatem la llesca de pa
  2. Posem les fulles d’enciam sobre la llesca, unes rodelles de carbassa, uns talls d’alvocat i unes gules
  3. I un entrepa molt bó.
  4. Un entrepa d’aprofitament.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ENTREPA D’APROFITAMENT

ENTREPA AMB ALVOCAT

INGREDIENTS:

  • 1 barreta de pa de cereals
  • alvocat tallat
  • tomaquet tallat
  • 1 tomaquet per sucar el pa
  • formatge Burgo d’Arias
  • nous
  • pipes
  • flor de sal
  • oli d’oliva verge extra
  • curcuma

PREPARACIÓ:

  1. Partim el pa per la meitat,el suquem amb tomàquet hi afegim els altres ingredients i amanim amb sal, oli i la curcuma
  2. Un esmorzar molt bo i saludable

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ENTREPA AMB ALVOCAT

Torrada d’alvocat amb ous remenats

Torrada d’alvocat amb ous remenats

INGREDIENTS (2 persones)

  • 2 llesques de pa de motlle (amb cereals)
  • 1 alvocat
  • 1 raig de llimona
  • 2 ous
  • 2 tomàquets

PREPARACIÓ

Torrem les dues llesques de pa i reservem.

Aixafem bé l’alvocat i hi tirem un raig de llimona. Salem. Reservem.

Tallem el tomàquet a trossets petits. Hi afegim oli i sal. Reservem.

Comencem el muntatge. Afegim a la torrada l’alvocat i després el tomàquet.

Ara anem a pels ous remenats. Batem els ous amb una mica de sal. Posem oli en una paella petita i quan estigui calent hi afegim els ous i anem remenant fins que estiguin al punt. Jo prefereixo que no estiguin massa fets. Ara ja podem afegir en el muntatge. I ja ho tenim a punt. Hi afegim una mica de pebre i…bon profit!

Origen: Torrada d’alvocat amb ous remenats

Sandvitx “jefe” mexicà

Sandvitx "jefe" mexicà

Ingredients:
(per 8 persones)

  • – 8 filets de pit de pollastre
  • – 8 talls de pernil dolç
  • – 8 talls de formatge cheddar
  • – 8 ous
  • – 24 llesques de pa de motllo
  • – 1 enciam
  • – 3 cebes tendres
  • – Maionesa
  • – Tomàquet fregit
  • – Oli d’oliva
  • – Sal

Origen: Sandvitx “jefe” mexicà

Entrepà de pit de pollastre rostit

Entrepà de pit de pollastre rostit

Ingredients:

  • – Pa de xapata
  • – 1 pit de pollastre de pagès
  • – 1 ceba
  • – 1 cabeça d’alls
  • – 1 tomàquet
  • – 1/2 got de brou de pollastre
  • – Fulles d’alfàbrega i farigola llimonera
  • – Oli i sal

Origen: Entrepà de pit de pollastre rostit

Sandwich complet de suprema de pollastre

Sandwich complet de suprema de pollastre

Ingredients:

  • 1 pit de pollastre rebossat
  • 1 enciam
  • 1 tomata
  • 1 tall de pernil dolç
  • 2 talls de formatge de barra
  • maionesa
  • pa per entrepà
  • oli

Origen: Sandwich complet de suprema de pollastre

Entrepà de rosbif, advocat i cebetes glassejades (20/36)

Entrepà de rosbif, advocat i cebetes glassejades (20/36)

Ingredients:

  • rosbif (les sobres que tingueu…)
  • 1 o dos advocats
  • llimona
  • sal, pebre
  • cebetes del platillo (les petitetes)

Origen: Entrepà de rosbif, advocat i cebetes glassejades (20/36)

Entrepà de peus de porc

Entrepà de peus de porc 03Entrepà de peus de porc 02Entrepà de peus de porc 01

culleraderoure

Aquesta entrada del bloc sembla una mica extranya, si més no pel títol…..

Pero té una raó de ser, el bloc “els fogons de la bordeta” :http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/05/12/la-recepta-del-15-de-maig-4/

cada mes proposen una recepta, que anomenen la recepta del 15, perque les publiquen el dia 15,  i aquest mes de maig la recepta es un entrepà.

Així es que he fet un entrepà de l’embutit de peus de porc. Que podeu trobar la recepta aqui: http://culleraderoure.wordpress.com/2012/05/12/embotit-de-peus-de-porc/.

El pa també l’he fet jo , amb la recepta del pa sense llevat :

http://culleraderoure.wordpress.com/2012/04/15/pa-sense-llevat/

afegint-hi orenga fresca.

Agafeu el pa, suqueu-lo amb un bon tomaquet, un rajolí d’oli, tomaquet tallat en làmines primes i l’embotit.

I el resultat es meravellós ¡¡¡¡¡¡. Sà , rústic, casolà, del pais, de proximitat….

View original post

Hamburguesa de Seitan amb formatge

Hamburguesa de Seitan amb formatge

CUINAR ÉS FÀCIL

Bon dia

Sempre ve de gust menjar-se una hamburguesa però, com ho podem fer perquè no sigui un menjar tant calòric?

Actualment, a la majoria de supermercats hi ha seccions de menjar macrobiòtic. Per aquesta recepta usarem hamburgueses de seitan amb formatge.

El seitan és un preparat alimentari a base de gluten de blat, per tant no és apte per a celíacs. El seitan s’anomena la “carn vegetal” ja que quan el cuinem té un aspecte semblant i, igual que les hamburgueses, als supermercats podem trobar moltes varietats de preparats de seitan (hamburgueses, mandonguilles, …).

El seitan és un aliment amb una gran quantitat de proteïnes amb l’avantatge que és més suau i digestiu que la carn, baix en calories, baix en greixos i no porta colesterol.

Per tant, anem a preparar la nostra recepta.

setan2

QUÈ HEM DE COMPRAR?

  • Hamburguesa de seitan amb formatge
  • Panet d’hamburguesa
  • Enciam
  • Tomàquet
  • Maionesa

COM…

View original post 72 more words