Arxius mensuals: Març de 2013

(IGP) Llonganissa de Vic – fruits de la terra

La llonganissa de la Plana

La boira. És el primer que ve al cap quan es parla de la plana de Vic. A un català nascut fora d’Osona, és clar. Però aquesta boira és la causant, juntament amb els corrents d’aire fred que travessen la plana, d’una curació que converteix la llonganissa de Vic en un producte extraordinari.

02/09/09 02:00 – Joan Rueda

La plana de Vic és un canal de pas entre els Pirineus i la depressió litoral d’uns 600 quilòmetres quadrats i una altura d’uns 500 metres sobre el nivell del mar. El fet que estigui flanquejada pel Montseny i la serra de Collsuspina fa que sigui travessada per uns corrents suaus i constants d’aire fred que, amb contrast amb l’aire humit que arriba del Mediterrani i els nombrosos dies de boira, generen unes condicions climàtiques excepcionals que permeten que la llonganissa de Vic sigui un producte carni curat extraordinari. De fet, l’elaboració de la llonganissa va començar, òbviament, a les masies de la zona i la curació es feia obrint i tancant finestres buscant els corrents d’aire adequats.

Però l’excepcionalitat del producte no es deu només a la curació, tot i que aquesta li doni un tret diferencial respecte a les llonganisses d’altres territoris. La matèria prima és l’altre pilar d’un producte que des de l’any 2001 es comercialitza sota un segell de qualitat, la indicació geogràfica protegida, que atorga la Unió Europea: la llonganissa de Vic és un embotit elaborat amb carn de porc i cansalada que té com a únics condiments la sal i el pebre negre.

LLEGIR MÉS A:    http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/76557-la-llonganissa-de-la-plana.html

Anuncis

XVIa Fira de la Garnatxa i el Brunyol – Garriguella

XVI Fira de la Garnatxa i el Brunyol (29 i 30 de març del 2013)

Garriguella, a l’Alt Empordà, celebra els propers 29 i 30 de març la ja tradicional Fira de la Garnatxa i el Brunyol, una excel·lent ocasió per degustar els brunyols de l’Empordà així com la garnatxa amb Denominació d’Origen Empordà.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/xvi-fira-de-la-garnatxa-i-el-brunyol/

PROGRAMA: http://www.gastroteca.cat/content/pdf/cartell_fira_garnatxa_brunyol_garriguella_2013.pdf

fira-garnatxa-brunyol-garriguella-2013

XVIIa Fira Medieval – Hostalric

Fira Medieval d’Hostalric (29, 30 i 31 de març del 2013)

Aquest esdeveniment fa que, any rera any, durant el divendres, dissabte i el diumenge de Setmana Santa, Hostalric es converteixi en una vila medieval amb un gran mercat, personatges i activitats pròpies d’aquelles dates. Amb això, també es pretén commemorar l’esplendor del passat medieval del municipi, el qual era cap i centre de tot l’extens vescomtat de Cabrera.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.hostalric.cat/ca/viure_a_hostalric/pagina/338
PROGRAMA:  http://www.hostalric.cat/uploads/File/2013/03_mars/280313_FiraMedieval/XVII_Fira_Medieval_Hostalric_2013.pdf

xviifira_medieval_web-ciutada

Bandera de Catalunya: la fi del comtat d’Empúries – Bellcaire d’Empordà

29 i 30 de març del 2013

Bandera de Catalunya és un espectacle teatral basat en la història medieval de Bellcaire i el seu entorn. Rememora fets claus de la història de Catalunya durant els segles XII-XIV com la conquesta de l’illa de Mallorca o l’expansió de la corona catalanoaragonesa per la Mediterrània. Es remunta a l’any 1979 i és obra d’Esteve Albert, que sabé engrescar tot un poble per tirar endavant un projecte que mou més d’un centenar d’actors, veïns del poble. Any rere any la Plaça dels Comtes d’Empúries reviu els fets d’aquella època, explicats pels veïns de Bellcaire d’Empordà.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.banderadecatalunya.org/

la_fi_comptat_empuries

XVIè Mercat Medieval – Calonge

XVI Mercat Medieval de Calonge   (30 i 31 de març del 2013)

Lema d’enguany: els Templers, 700 anys d’història. Amb la cercavila de gegants i grallers de Calonge, taller de cistells, vol de falcons, torneig d’herois i altres activitats. Per a tenir-ne una informació detallada, consulteu el programa.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://cultura.gencat.cat/agenda/fitxa.asp?fitxa_id=42903

I A:  http://www.calonge.cat/catala/principal/B65A4B4910004EB9A6C6DA44B1EE789E.asp

PROGRAMA:  http://www.calonge.cat/catala/Externos/documents/Fullet%C3%B3%20Mercat%20Medieval%20de%20Calonge%202013.pdf

mercat_medieval_de_calonge_2013

La Passió. El teatre popular

Bienve Moya-Domènech

passióEl teatre d’aficionats (actualment dit amateur) compta a Catalunya amb un antiga i extensa tradició. Entre els seguidors d’aquest fet social ─més que no pas artístic─ no hi ha companyia, elenc o grup solvent que no inclogui entre les seves activitats anuals la representació dels Pastorets, o de la Passió, o dels dos drames. En l’actualitat, la gran majoria es decanten per donar vida als Pastorets, més que no pas a la Passió. Aquesta preferència pel drama pastorívol del Nadal probablement es degui tant a raons d’ordre practicista (els Pastorets tenen un to de comèdia, per tant permet una representació més relaxada, la Passió, contràriament manté tota una aura de tragèdia) com ideològic: els Pastorets si bé relaten el naixement de Crist, també narren un senzill conte entre el bé i el mal, amb dimonis i pastors que encarnen aquests dos elementals conceptes. En cavi la Passió relata, la mort…

View original post 281 more words

5a Fira del Formatge Lactium – Vic

Trobada dels productors i elaboradors del món del formatge a nivell nacional. Exposició i venda comercial, 5è Concurs de Formatges Artesans Lactium, 4art Fòrum del Formatge Lactium i carpa de tast.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.vicfires.cat/fires.php?idm=1&subpg=9
lactium_2013

Fira Tastaverd – Riudecanyes 2013

El tastaVerd de riudecanyes neix per donar a conèixer els valors de l’agricultura tradicional, ecològica i els seus productes, donar valor a les labors artersanals i als antics oficis i, sobretot, reivindicar la figura dels homes i de les dones que treballen la terra i la qualitat dels productes de casa nostra.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.tastaverd.cat/index.htm

tastaverd_cartell2013

36a Fira Mercat del Ram – Tordera

El proper cap de setmana del 22, 23 i 24 de març Tordera acull la 36a Fira Mercat del Ram al Parc Prudenci Bertrana. Es tracta d’una mostra multisectorial de caràcter tradicional i que el temps l’ha consolidada com una Fira de referència a les comarques del Maresme i la Selva.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.tordera.cat/document.php?id=3601
lona_bona.jpg.400x141