Ingredients:
- 1/2 terrina de formatge fresc (jo he posat Philadelphia light)
- 1 iogurt de llimona (jo ho he posat desnatat)
- 2 ous
- 75 g de sucre
- 25 g de mantega o margarina
- 25 g de Maizena
- caramel líquid
- pinyons
Preparació:
- Fondre la mantega a foc molt suau i barrejar-la amb el formatge fresc. Afegir el iogurt i el sucre. Barrejar bé, Incorporar llavors la maizena.
- Afegir els ous batuts, però remenar fora del foc. Afegir un grapat de pinyons a la barreja. Disposar sobre un motlle allargat, al qual hem posat caramel líquid al fons i pinyons.
- Es cou al forn suau, uns 150º uns 40 o 45 minuts.
- Tallar a porcions individuals i acompanyar amb nata muntada.