Ingredients:
- 1 1/2 quilo de llagostins
- 1/2 litre d’oli
- 150 gr. d’ametlla torrada i pelada
- 5 grans d’all
- el suc d’una llimona
- julivert ( només les fulles)
Preparació:
- Poses els llagostins en una safata de forn, ben col·locats i els salpebres.
- En el pot de la batedora poses tot els altres ingredients, tritura-ho bé fins que et quedi una salsa.
- Poses la salsa per dammunt dels llagostins i ho deixes macerar un parell d’hores, si es més no passa res.
- Ho poses la forn a dalt i a baix a 200 graus ( forn mig) durant un 12/15 minuts. Ja els pots servir.