Arxius mensuals: Desembre de 2013

Bon Nadal i Feliç 2014

Anuncis

Salsa de bolets


Una salseta ràpida i senzilla per pasta (com a la fotografia) o carn o qualsevol cosa que lligui amb els bolets.

Ingredients:

  • – Bolets (el tipus que es vulgui)
  • – Ceba
  • – Un all
  • – Nou moscada
  • – Orenga (o alguna altra herba)
  • – Crema de llet
  • – Llet
  • – Oli, sal i pebre.

Preparació:

  1. Couem la ceba ben tallada i l’all fins que estiguin daurats, moment en el que posarem els bolets.
  2. Quan ja estiguin fets, serà el moment d’afegir la crema de llet.
  3. Hi afegim la nou moscada i l’herba seleccionada, una mica de sal i quan arrenqui a bullir ja ho tindrem gairebé llest.
  4. La llet és per si volem aclarir la salsa.
  5. Només falta passar-ho pel minipimer i… voilà!

RECEPTA EXTRETA DE: ibelchi.com blog

Origen:   http://ibelchi.com/blog/2008/10/21/salsa-de-bolets/

Exposició sobre el Delta del Llobregat i xerrada, a Sant Boi

S.O.S. Delta del Llobregat

StBoi14La nostra expo “EL DELTA DEL LLOBREGAT, TAN EXCEPCIONAL COM DESCONEGUT” torna a Sant Boi!

  • Quan? del 7 al 31 de gener*
  • On? Biblioteca Jordi Rubió i Balaguer (C/Baldiri aleu, 6-8, de St. Boi) (com arribar)

Dintre del cicle “De l’hort a la biblioteca“.

Amb aquet motiu farem una xerrada-presentació amb el mateix títol:

  • Quan? dijous, 16 de gener, a les 19h
  • On? al mateix lloc

Us hi esperem!

*Dilluns de 15 a 21h; de dimarts a divendres     de 9 a 21h; dissabte de 11 a 19h.

Si teniu interès en exhibir la nostra exposició, ens podeu escriure a sos.deltallobregat@gmail.com. Abans podeu fer una ullada aquí: primera,segona i tercera part.

Més info

Cartell

Tota la info al nostre bloc

View original post

Fira del Gall – Vilafranca del Penedès 2013

Dies 21 i 22 de desembres del 2013 Vilafranca del Penedès (Alt Penedès)

Gall Negre del Penedès, cuina d’aviram i vins negres de la DO Penedès són els tres pilars de la Fira.

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.vilafranca.cat/html/

I A:    http://www.firadelgall.com/

PROGRAMA:    http://firadelgall.vilafranca.cat/html/programaactes/index.html

Fira del Gall Vilafranca del Penedès 2013

40a Fira Avícola de la Raça Prat – El Prat de Llobregat

Dies 13, 14 i 15 de desembre del 2013 El Prat de Llobregat (Baix Llobregat)

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.elprat.cat/

REVISTA DE LA FIRA:   http://www.elprat.cat/archivos/20-1183-Document/El%20Prat%20186%20Fira%20Avicola%202013.pdf

40a Fira Avícola de la Raça Prat El Prat de Llobregat 2013

– – – – – – ARTICLES RELACIONAT – – – – – –

19a Fira de Nadal i del Torró Artesà – Cardedeu

Dies 13, 14 i 15 de desembre del 2013 Cardedeu (Vallès Oriental)

La Fira comptarà amb més de 160 parades amb articles típics nadalencs, d’alimentació, de regal i, sobretot, de les parades dels pastissers de Cardedeu que ens oferiran els torrons elaborats artesanalment,…….

MÉS INFORMACIÓ A;   http://www.cardedeu.cat/

PROGRAMA:   http://www.cardedeu.cat/public/agenda/fira-de-nadal-i-del-torro-artesa/

17a Fira Artesana – Àger

Dia 8 de desembre del 2013 Àger (Noguera)

MÉS INFORMACIÓ:   http://www.ccnoguera.cat/ager/

PROGRAMA:   http://www.ccnoguera.cat/ager/images2/programd17.pdf

17a Fira Artesana Àger 2013

LLIBRE: ús comestible de les plantes silvestres a Catalunya

Deliciosa natura

Un món d’aventures comestibles per descobrir flors, herbes i fruits silvestres

Autor: Marc Estévez i Casabosch

Contingut: Una festa gastronòmica en ruta. Un rebost carregat de bons aliments. Un viatge a la natura propera farcit d’experiències comestibles. Després de confessar-nos els secrets més ben guardats dels bolets en diversos llibres i seduir-nos amb Un hort per ser feliç, l’autor torna a la càrrega amb una proposta única i emocionant per descobrir-nos les seves plantes silvestres predilectes, posant en valor espècies saludables i medicinals, retrobant una part d’antiga saviesa avui caiguda en l’oblit. De les exquisides ortigues als espàrrecs del marge d’un camí. Castanyes, enciams de mar, pinyons, gerds, aranyons… Desenes d’herbes, flors i altres fruits preciosos que t’estan esperant, a punt perquè els aprofitis a la cuina i els assaboreixis al paladar.

A les pàgines del llibre hi trobaràs notes per a la identificació i recol·lecció de cada…

View original post 68 more words