Necessitem per a quatre persones:
- 2 botifarres de ceba
- 3 llonganisses
- 150 g de tirabecs, bajoca o carxofa
- 1 trosset de nyora
- pebre roig
- 400 g d’arròs
- 1000 ml d’aigua
- sal
- oli d’oliva
Què hem de fer?
- Fiquem l’oli d’oliva a la paella fonda i afegim la verdura i la carn, tot trossejat.
- Sofregim uns 10 / 15 minuts.
- Afegim el pebre roig, la nyora trossejada i sofregim uns 20 segons.
- Ara ja toca ficar l’arròs i remenejar uns 60 segons.
- Afegim l’aigua, que prèviament haurem calfat, i deixem bullir uns 20 minuts.
- I ja està !!
- A taula que hem de dinar.