Segons el cercaterm de TERMCAT, l’enciclopèdia catalana (i també ma mare i la meva àvia)

https://www.termcat.cat/ca/cercaterm/farina%20de%20galeta?type=basic&thematic_area=&language=

https://www.enciclopedia.cat/ec-gec-0183177.xml

Pa torrat i ratllat.

---

---

NOTA.- S’usa per arrebossar amb la intenció de proporcionar una crosta dura en fregir, també com aglutinant, es pot afegir a la massa de les mandonguilles o per espessir salses.

FARINA DE GALETA