INGREDIENTS:
- 1 Pollastre
- 8 Prunes sense pinyol
- 1/2 Litre de brou de pollastre.
- 1 Ceba
- 1 Pastanaga
- 1 tomaquet
- 2 Alls
- Bolets (qualsevol tipus que tinguem o si no en tenim podem comprar xampinyons o gírgoles)
- 1 Fulla de llorer
PREPARACIÓ:
- Fregir el pollastre , salat i empebrat, en oli d’ oliva. Quan estigui daurat, el traiem i en el mateix oli fregim les verdures tallades a trossets petits amb la fulla de llorer.
- Triturem les prunes amb el brou de pollastre i l’ afegim a la cassola.
- El deixem bullir a foc lent fins que veiem que el brou ja està espès
- Afegim els bolets ja fregits.