INGREDIENTS:
- 300 g de massa de pa de pessic o tortada
- paper de forn (tipus cuisson)
ELABORACIÓ:
- Us recomano veure el pas a pas de la massa del pa de pessic.
- Haurem de barrejar els rovells amb les clares muntades amb molt de compte per evitar que es baixi.
- Quan ja estigui ben barrejat amb la farina i tot, omplirem una mànega per fer les planxes.
- Les farem el més primes possibles….a sobre d’un paper “cuisson” i directament sobre una safata pel forn.
- Amb el forn preescalfat a 250º C…posarem la planxa. En aquests forns de casa, és millor posar les planxes a la part central de forn i coure-les només en mode grill (part superior).
- Amb 4-5 minuts en tindrem prou. Vigileu bé que no es cremi.
- Un cop fred…la podeu conserva a la nevera o utilitzar directament.
- I ja teniu la vostra planxa per fer rebosteria variada, braços de gitano, etc….
- Bon Profit !!!
Recepta extreta de “La Cuina de Sempre”
Origen: Planxes (a l’estil tradicional)
Anuncis