Ingredients:

• -4 iogurts naturals o desnatats.
• -1 terrina de formatge tipus Philadelphia.
• -125gr de farina
• -125gr de sucre
• -1 sobre de sucre amb vainilla
• -3 ous

Procediment tradicional:

1. Batre els ous .
2. Afegir els iogurts, el sucre i barrejar.
3. Mesclar la farina a poc a poc.
4. Tirar la massa en un motllo engrassat i coure al forn, a 180 graus, durant aproximadament 25 minuts.
5. Deixar refredar 2 hores, i servir amb melmelada de gerds i nabius.

Procediment amb la Thermomix:

1. Batre els ous a Velocitat 3 durant 6 segons.
2. Afegir la resta d’ingredients i mesclar a Velocitat 6, 10 segons.
3. Tirar la massa en un motllo engrassat i coure al forn, a 180 graus, durant aproximadament 25 minuts.
4. Deixar refredar 2 hores, i servir amb melmelada de gerds i nabius.

Recepta extreta de “Taller de Sucre”

Origen: PASTÍS DE FORMATGE AMB MELMELADA DE GERDS I NABIUS