Ingredients:
- 2 ous
- 100g de sucre
- 2 cullerades soperes de mel
- 220 de farina
- 200 g de mató
- 150g d’oli
- 1 sobre de llevat Royal
- un grapat de pinyons
Preparació:
- Barregem els ous amb el sucre i ho batem fins aconseguir una crema. Hi afegim el mató i l’oli de girasol i ho anem batent fins que quedi ben lligat. Afegim la farina i el llevat i ho barregem fins que quedi una crema espessa i homogenia.
- Llavors ve un punt fo-na-men-tal: ho deixem reposar a la nevera un mínim d’una hora (i aixi deixem que el llevat treballi) . Pot ser d’un dia per l’endemà.
- Omplim els motllos fins la meitat. Poden ser de silicona o de paper dins de motllos mes grans. Hi posem pinyons al damunt.
- Es posa al forn prèviament escalfat i ho deixem coure uns 20 minuts aproximadament o fins que estiguin dauradetes.