Ingredients: (per a 30 galets (6 persones))
- 30 galets mida gran (galets de Nadal)
- 150gr. de formatge de untar cremós
- 9 palets de surimi
- 4 tomates madures i fermes
- sal
- oli d’oliva
Preparació:
- Aixafeu el formatge amb una forquilla tot barrejant-hi els palets de surimi, tallats a trossets molt petits. poseu aquesta pasta dins una mànega amb el broc gran.
- Bulliu la pasta amb abundant aigua amb sal, sols el temps just perquè quedi cuita. Refredeu amb aigua freda.
- Ompliu cada galet amb la pasta.
- Peleu les tomates, (sense escaldar), retireu les llavors i talleu-les a talls petits. Amaniu amb sal i oli i poseu la pasta farcida al damunt.
- Bon profit!!