Ingredients:
- qualsevol tipus de pasta
- 1 ceba mitjana
- 2 grans d’all
- un raig de vi blanc
- 100 g de bacon
- 100 g de pernil dolç
- 200 ml de nata líquida
- formatge parmesà a làmines
- sal, pebre i orenga
Preparació:
- Es bull la pasta en una olla amb aigua, sal i un raig d’oli.
- S’escorre i es reserva.
- A banda, es fa un sofregit amb la ceba i l’all tallat petit.
- Quan rosseja, s’hi posa el vi blanc i es deixa reduir.
- A continuació, s’hi afegeix el bacon i el pernil dolç també tallats a bocins i es deixa coure tot junt uns minuts.
- Tot seguit, s’hi aboca la nata líquida, se sala, s’empebra i s’empolsa amb orenga.
- Finalment, s’hi afegeix el formatge laminat.
- Es prepara la pasta en un plat i es barreja amb la salsa.