Preparació:

Barregem els ous amb el sucre i ho batem fins aconseguir una crema.

Hi afegim el mató i l’oli de girasol i ho anem batent fins que quedi ben lligat.

Afegim la farina i el llevat i ho barregem fins que quedi una crema espessa i homogenia.

LLavors ve un punt fonamental: ho deixem reposar a la nevera un mínim d’una hora (i aixi deixem que el llevat treballi) .

Pot ser d’un dia per l’endemà.

Omplim els motllos fins la meitat.

Poden ser de silicona o de paper dins de motllos mes grans.

Hi posem pinyons al damunt.

Es posa al forn prèviament escalfat i ho deixem coure uns 20 minuts aproximadament o fins que estiguin dauradetes.

Llenties exprés

Ingredients:

Procediment:

Rentar i tallar a trossos grans les verdures.
Posar l’oli en una cassola i afegir la ceba. Salar una mica i donar un parell de voltes. Deixar 2 minuts.
Afegir el pebrot, la pastanaga, els alls, els tomàquets i els xoriços tallats a rodanxes d’un dit de gruix. Salar, remenar una mica més i deixar les verdures un parell de minuts més.
Escórrer i esbandir les llenties. Afegir-les a les verdures i cobrir d’aigua mineral. Que l’aigua sobrepassi un parell de dits de les llenties.
Afegir una mica d’alga wakame, un pessic de pebre i una mica de cúrcuma.
Deixar bullir fins que les verdures s’hagin cuit (10-15 minuts).