29 | Mai | 2026 | Celler-Adocse

Dies 6 i 7 de juny del 2026 Sant Pere de Ribes (Garraf)

El Retorn dels Indians vol posar en valor el patrimoni històric-cultural, artístic i arquitectònic de l’època. Es podrà gaudir de diferents espais indians amb actuacions, música, teatre i tasts de productes que van marcar aquesta època -com la xocolata, el rom cremat o el cafè-.
L’Agromercat és una fira consolidada ubicada a la plaça Marcer amb una important oferta de productes de la terra i de proximitat per donar l’oportunitat al públic i visitants de degustar i comprar vi local, formatges, dolços, entre molts altres productes.
Durant tot el cap de setmana, hi haurà una oferta d’activitats amb tallers, mostra d’oficis, jocs infantils, conferències, actuacions musicals, menús indians, entre moltes altres propostes per a tots els públics.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.santperederibes.cat/

I A: https://www.santperederibes.cat/municipi/mercats-i-fires/productes-de-la-terra/agromercat

Preparació:

Salpebrar les truites i ficar-hi el pernil a dins. Això teòricament. Jo les vaig enfarinar i fregir primer i desprès hi vaig posar el pernil dolç, dolç perquè no m´agrada el pernil del país calent/fregit.

Per fer la salsa es piquen les ametlles, una mica de pernil (si escolliu fer-ho amb el salat), l´all i el julivert i es posa tot en una paella amb oli calent durant uns cinc minuts com a molt. Es retira del foc i s´hi afegeix el suc d´una llimona i dues cullerades de xerès.Es tira a sobre de les truites, que estan en una safata i es posa al forn uns minuts, no gaires, fins que estan torradetes.

Jo tenia ametlles torrades i no tenia julivert ni pernil del país, així que vaig sofregir els alls i vaig tirar les ametlles uns segons abans de retirar-ho del foc…la resta, igual.