Ingredients:

• 1 Iogurt natural
• 3 Mides* de farina
• 2 Mides* de sucre
• 1/2 Mida* d’oli oliva
• 3 Ous
• 1 Sobre llevat Royal
• 2 Plàtans mitjans
• 1 Grapat de nous
• Anís

* Les mides es fan amb l’envàs buit del iogurt.

Preparació:

1. Escalfarem el forn prèviament a 180º.
2. Posarem els ous, la farina, el sucre, el llevat i l’oli en un bol i els barrejarem fins que ens quedi sense cap tipus de grumoll.
3. Seguidament, tallarem els plàtans i les nous a daus petits i ho afegirem a la barreja anterior, juntament amb un bon rajolí d’anís.
4. Ho deixarem reposar uns minuts i ho posarem al forn durant 40 minuts.

Recepta extreta de “El món de juju”

Origen: Cake de plàtan i nous