Ingredients:

• 4 mongetes tendres
• 1 porro petit
• 1 fulla de col
• 2 xampinyons
• 2 pastanagues
• Oli d’oliva verge
• sal i pebre
• 1 polsim d’alfàbrega

Preparació:

1. Talleu les verdures primes i al llarg.
2. Poseu-les a sobre d’un paper d’alumini i tapeu-lo del tot (per tal de que el menjar es cogui com si fos un forn) i introduïu el paquet dins la màquina de vapor.
3. Tapeu i programeu el rellotge a 30 minuts.
4. Un cop les verdures estiguin cuites (al dente) amaniu amb oli d’oliva, la sal, el pebre i el polsim d’alfàbrega.

Recepta extreta de “Pa amb oli i xocolata”

Origen: Verdures a la papillota