Arxius diaris: Setembre 3, 2026

Llenties senzilles

Deixa un comentari

Ingredients:

  • llenties (la quantitat que vulguem)
  • 1 ceba
  • 1 tomàquet
  • 1 pessic de sal
  • Aigua

Procediment:

  1. El dia abans posem les llenties en remull dins d’un bol, si ens hem oblidat de posar en remull les llenties, podem estovar-les posant-les en remull amb aigua calenta durant 1 hora.
  2. Tallem la ceba a quarts i la sofregim en una olla, també hi posem el tomàquet sencer, quan la ceba estigui daurada hi afegim les llenties i ho cobrim d’aigua.
  3. Un cop bulli abaixem el foc i ho deixem fent xup xup a foc lent durant 1 hora. Quan estigui fet, retirem del foc i deixem reposar 5-10 minuts abans de servir.
  4. Si volem que tingui més substància hi podem afegir xoriço o botifarra negra, també hi podem posar més verdures, com pastanaga o patata.

Recepta extreta de “El Receptari de la Gènia ”

Origen: Llenties senzilles

Suflé de xocolata

Deixa un comentari

Ingredients: (per uns 8 suflés)

  • -3 ous
  • -1 got de farina
  • -1 got de sucre
  • -Un got de llet
  • -Mantega
  • -70gr de xocolata de cobertura
  • -Sucre glas per decorar

Preparació:

  1. Posem a la cassola la llet amb la farina i anem movent fins que es formi una massa.
  2. Ho aboquem en un bol i hi afegim el sucre, la xocolata desfeta i una cullerada sopera de mantega.
  3. Muntem les clares a punt de neu i aboquem els rovells a la barreja.
  4. Quan les clares estiguin a punt de neu, les aboquem al bol i ho ben barregem tot, amb la batedora, si cal, perquè no quedin grumolls.
  5. Untem uns motlles de suflé amb mantega i aboquem la barreja fins cobrir-ne una tercera part.
  6. Enfornem a 200º, aproximadament, i deixem que pugin.
  7. No obriu el forn, que si no quedaran fets un nyap!
  8. Els treiem del forn i espolvoregem amb sucre glas.
  9. Servim immediatment.
  10. Bon profit!

Recepta extreta de “Xocolata Desfeta”

Origen: Suflé de xocolata