Ingredients:
- Pit de pollastre
- Nata per cuinar
- Pinya
- Ceba
- Oli
- Pebre
- Curry
- Sal
Preparació:
- Posarem a rossejar, en una paella, la ceba tallada a daus petits; un cop estigui rossa afegirem el pit de pollastre, prèviament salpebrat i tallat a daus.
- Ho deixarem coure durant uns 10 ó 15 minuts.
- Tallarem la pinya a trossets i ho afegirem a la paella amb la resta d’ingredients.
- Ho courem tot junt durant 5 minuts i afegirem la nata líquida i el curry (la quantitat dependrà del gust de cadascú).
- Per acompanyar-ho normalment utilitzo arrós, pot ser Basmati o, com en aquest cas, arrós salvatge i llarg.
- També queda molt bé acompanyat de pasta.
- És important que es mengi ràpid, ja que sino la salsa pot espessir massa.