Arxius diaris: Abril 12, 2026

“Parfait” de cireres

Deixa un comentari

Ingredients: (per a 4 serveis)

  • -600gr de cireres
  • -200ml de moscatell
  • -4 iogurts grecs (naturals o ensucrats. Com més us agradin)
  • -Cereals amb virutes per decorar

Preparació:

  1. Netegem bé les cireres i, amb paciència, anem treient els pinyols.
  2. Les anem reservant en una cassola.
  3. A continuació, hi aboquem el moscatell i deixem coure a foc lent durant uns 20 minuts aproximadament o fins que hagi reduït.
  4. És possible que us quedi líquid dins la cassola perquè les cireres n’amollen molt.
  5. La textura ha de ser semblant a la d’una melmelada.
  6. Reserveu el suc que quedi per preparar unes altres postres o com a licor de cireres.
  7. És molt dolcet!
  8. Deixem refredar bé les cireres i procedim a muntar les postres: en un gotet fem una capa de cireres i una capa de iogurt.
  9. Repetim el procés.
  10. Reservem a la nevera i afegim els cereals esmicolats junts abans de servir perquè quedin ben cruixents.
  11. Bon profit!

Recepta extreta de “Xocolata Desfeta”

Origen: “Parfait” de cireres

Fira del Formatge Lactium – Vic 2026

Deixa un comentari

Dies 18 i 19 d’abril del 2026 Vic (Osona)

A més de la participació de les principals formatgeries catalanes i d’altres expositors relacionats amb aquesta temàtica, Lactium comptarà amb un ampli programa d’activitats.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.vic.cat/

I A: https://www.vicfires.cat/lactium-la-festa-del-formatge-catala-2026

146a Firabril “la Fira de la Mel i l’Oli” – El Perelló

Deixa un comentari

Dies 17, 18 i 19 d’abril del 2026 El Perelló (Baix Ebre)

El mes d’abril al Perelló celebrem Firabril, la fira de la mel i l’oli. Aquesta és una fira que data de l’any 1882 i que tot i ser una fira eminentment agrícola en els seus orígens, en els darrers anys s’ha convertit en una de les fires multisectorials més importants de les Terres de l’Ebre on es promocionen els serveis, els comerços i productes típics del nostre municipi, convertint-se en el nucli de la promoció econòmica i cultural de la nostra població.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.elperello.cat/

BOFROT (PANETS) – GHANA

Deixa un comentari

Ingredients:

  • Farina.
  • Llet.
  • Sucre.
  • Ous.
  • Sal.
  • Llevat.
  • Mantega.
  • Nou moscada.

Preparació:

  1. Barrejar la mantega, els ous i la llet.
  2. Afegir els ingredients secs a la barreja (llevat, sal i sucre).
  3. Quan la barreja estigui ben combinada, afegir-hi la nou moscada.
  4. Coure al forn aproximadament 30 minuts.

Recepta extreta de “Cuina d’Arreu del Món ”

Origen: BOFROT (PANETS) – GHANA

Empedrat

Deixa un comentari

Ingredients:

  • Mongetes de santa Pau
  • 1 Tomàquet
  • 1 Pebrot vermell
  • 1 Pebrot verd
  • Olives
  • Bacallà esqueixat
  • Oli d’oliva verge

Preparació:

  1. Agafem els pebrots i el tomàquet i ho tallem a daus petits; ho posem a un recipient on també afegim les mongetes, el bacallà esqueixat (prèviament dessalat) i les olives.
  2. Un cop ho tinguem tot ben barrejat, afegim un bon rajolí d’oli d’oliva verge i ja està llest per menjar.
  3. Si es vol, també podem afegir tonyina en conserva i ceba; i fins i tot uns daus de pastanaga!

Recepta extreta de “El món de juju”

Origen: Empedrat

Pastissets de pasta fullada amb sabor a anís

Deixa un comentari

Ingredients:

  • un full de pasta fullada (faig servir la del LIDL)
  • licor d’anís
  • sucre

Preparació:

  1. Estirar la làmina de pasta fullada.
  2. Amb l’ajut d’un got o algun altre objecte amb el que es puguin tallar formes rodones tallarem tantes formes com ens doni la massa.
  3. Les disposarem un paper de forn a una safata del mateix.
  4. Les pintarem amb licor d’anís i escamparem per sobre una mica de sucre. Ja estaran llestos pel forn.
  5. Coure a 190º fins que siguin daurats, aproximadament 20-25 minuts.
  6. Salut!!

Recepta extreta de “Olles i Somriures”

Origen: Pastissets de pasta fullada amb sabor a anís