Arxius diaris: Abril 27, 2026

ARRÒS CALDÓS AMB BACALLÀ I LLAGOSTINS

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • Bacallà esmicolat i dessalat
  • 8 llagostins
  • 1 ceba
  • 3 cullarades de tomate natural triturada
  • brou de peix o de verdures ó el que tinguem
  • arròs.

PREPARACIÓ:

  1. Primer en la cassola on hi farem l’arròs hi posem una mica d’oli i hi posem els llagostins i els deixem fer una miqueta.
  2. Després farem el sofregit, posarem la ceba a la cassola amb un mica d’oli d’oliva I la rossegerem.
  3. Quan estigui ben rosseta hi afegirem el tomaquet i deixem que es cogui.
  4. Un cop fet el sofregit hi posem l’arròs i el dexem coure i el remenem perque en quedi ben impregnat amb el sofregit.
  5. Llavor hi afegirem el bacallà dessalat i esmicolat i el brou calent.
  6. Ho deixem coure uns 10 minuts a foc fort i després 10 minuts a foc lent.
  7. Mentre l’arròs es cou pelem els llagostins ja cuits i quan faltin 5 minuts per acabar la cocció els posem a la cassola.
  8. Ho rectifiquem de sal i si ens agrada hi podem afegir una cullaradeta de pebra vermell.
  9. El traiem del foc i ja tenim el nostre arròs llest per menjar.

Recepta extreta de “Quima, les meves receptes”

Origen: ARRÒS CALDÒS AMB BACALLÀ I LLAGOSTINS

Fira de Sant Ponç de Prades de la Molsosa – la Molsosa 2026

Deixa un comentari

Dies 3 de maig del 2026 La Molosa  (Solsonès)

Diada cultural i lúdica amb parades de productes artesans, embotits, mel; mostra d’antics oficis com el de ferrer, escloper i terrissaire, i activitats musicals, artístiques i esportives pels carrerons i la plaça de Prades.

MÉS INFORMACIÓ A: https://molsosa.ddl.net/

I A: https://turismesolsones.com/esdeveniments/fira-sant-ponc/?rawpage

XXXVa Fira Mercat al Carrer – La Bisbal d’Empordà

Deixa un comentari

Dia 1 de maig del 2026 La Bisbal d’Ampordà (Baix Empordà)

La Fira Mercat al Carrer de l’1 de Maig té els seus orígens l’any 1991, fruit de la reinvenció de la tradicional Fira de Cinquagesma, iniciada l’any 1448 gràcies a un privilegi atorgat per la reina Maria, muller d’Alfons IV el Magnànim. Actualment, es tracta fonamentalment d’una fira multisectorial en què intervenen els diversos sectors econòmics de la població i un gran nombre de marxants amb productes de tot tipus.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://labisbal.cat/

I A:   https://www.visitlabisbal.cat/index.php?idioma=ca

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e gamberi

Deixa un comentari

Ingredients:

  • – 400g spaghetti
  • – 400g gambes
  • – 2 grans d’all
  • – un gotet de Martini sec
  • – un manat de julivert
  • – 6 cullerades d’oli extraverge d’oliva
  • – un peperoncino (bitxo)
  • – sal

Preparació:

  1.  Peleu les gambes i treieu el fil negre del dors.
  2. Renteu-les i eixugueu-les amb paper de cuina.
  3.  Coeu els spaghetti en una cassola en abundant aigua salada seguint les instruccions del fabricant per a que quedin al dente.
  4. Mentrestant, sofregiu l’all laminat en una paella grossa amb l’oli ben calent fins que sigui daurat.
  5. Retireu l’all de la paella quan sigui daurat.
  6. Afegiu les gambes i deixeu-les coure uns minuts, saleu-les i aromatitzeu-les amb el Martini.
  7.  Coleu la pasta i transferiu-la a la paella amb les gambes.
  8. Afegiu un grapat de julivert ben picat i un peperoncino tallat.
  9. Barregeu bé i saltegeu la pasta un parell de minuts tot movent la paella.

Recepta extreta de “bcn mon amour”

Origen: Club S&P: Spaghetti aglio, olio, peperoncino e gamberi