Ingredients:

• 1 placa de pasta fullada (la que venen congelada de La Sirena està força bé)
• 1 tall de sobrassada de Menorca
• 1 porro

Preparació:

1. Deixem descongelar la placa i l’aplanem amb el corró. Posem una mica de farina sobre el marbre per a què no s’enganxi.
2. A banda, tallem el porro a bocins ben petits i el saltegem a la paella amb una miqueta d’oli.
3. Quan ja esta gairebé cuit, hi afegim la sobrassada a bocins i deixem que es fongui.
4. Posem una part d’aquesta preparació al mig de la placa, la pleguem pels dos costats, hi tornem a posar la resta de barreja i finalment la pleguem sobre si mateixa. La deixem refredar mitja horeta a la nevera, i un cop freda, tallem el tub a llesques.
5. Ho coem al forn uns 20 minuts a 180º. O fins que ja ho veiem ben torradet.
6. Millor menjar-ho una miqueta tebi

Recepta extreta de “Cuinejar”

Origen: Ulleretes de sobrassada i porro