Preparació:

Barrejar una llauna de llet condensada amb quatre cullerades de xocolata en pols i cuinar a foc lent, removent tota l’estona perquè no es cremi, fins que es vegi el fons de l’olla quan passes la cullera.

Quan ja estigui en aquest punt, deixar refredar.

Untar-nos les mans amb mantega (perquè no s’hi enganxi la pasta) i agafar petites porcions de la massa de xocolata i fer-ne petites boles, que després recobrirem de petits fideus de xocolata.

Es fan al Brasil per als aniversaris, especialment per als nens i nenes.

Bobo de camarao

Ingredients:
(per a 8 persones)

– 800 g de gambes pelades congelades
– 400 g de llet de coco
– 400 g de yuca
– 1 ceba
– 3 tomàquets
– 1 pebrot vermell
– 500 g d’arròs basmati
– 3 grans d’all
– 2 llimones
– Oli d’oliva
– Sal
– Pebre

Elaboració:

– Pelem la yuca, la rentem i la tallem a trossos petits. La posem a bullir en aigua amb sal durant 20 minuts.
– L’escorrem i la tornem a posar a l’olla. Hi afegim la meitat de la llet de coco i ho aixafem fins a obtenir un puré cremós.
– Mentrestant fem l’arròs basmati de la manera que indica el paquet.
– Tallem la ceba, el pebrot i els alls ben petits.
– Sofregim la ceba i el pebrot i, quan estiguin quasi fets, hi afegim els alls i ho deixem fer una mica més.
– Hi afegim les gambes i ho salpebrem. Ho posem a foc viu i ho saltem remenant constantment durant un parell de minuts.
– Tallem els tomàquets i els afegim a la paella. Ho deixem fer uns deu minuts. Ho tastem i ho rectifiquem de sal.
–Ho posem a foc molt fluix i hi afegim el puré que hem fet al principi. Ho remenem i hi anem afegint la resta de llet de coco.
– Hi afegim el suc de les dues llimones i ho barregem bé.
– Ho servim amb l’arròs al costat.