Ingredients:
Per a la mousse de xocolata:
- -100gr de xocolata de cobertura
- -50gr de mantega
- -3 ous
- -50gr de sucre
Per a la crema:
- -1 pot de llet condensada
- -Suc de llimona: 3/4 parts de la mesura del pot de llet condensada
- -Llet desnatada ( en funció de la solidesa que voleu que tingui la crema)
Preparació:
- Per fer la mousse, fonem la xocolata amb la mantega i mentrestant batem els rovells d’ou amb el sucre.
- Muntem les clares a punt de neu.
- Aboquem la xocolata desfeta en el bol on hi ha els rovells.
- Ho barregem i deixem que refredi una mica.
- Després, hi incorporem les clares a punt de neu, sense barrejar molt fort, sinó anant amb la cullera de baix cap amunt per tal que no desapareguin les bombolletes d’aire.
- Ho posem en una copa fins la meitat i dins la nevera
- Per fer la crema, aboquem tots els ingredients en un bol i els batem.
- Us aconsello que passeu el suc de llimona per un colador perquè no hi quedin grumolls.
- Ara, aboqueu la mescla per sobre la xocolata dins la copa.
- Refredeu una estona més i serviu ben fresquet!
- Podeu decorar per sobre amb unes fulletes de menta, romaní, etc.
- Bon profit!