Ingredients:

• – 400 g de xocolata negra
• – 300 ml de llet
• – 2 plàtans madurs
• – 1 cullerada gran de suc de llimona
• – 200 g de mascarpone

Elaboració:

1. Trossegeu la xocolata. Poseu a escalfar la llet fins que bulli. Enretireu-la del foc i afegiu-hi la xocolata. Removeu fins que estigui fosa. Deixeu refredar.
2. Un cop freda la barreja, aixafeu els plàtans amb el suc de llimona i afegiu-los al Mascarpone, remeneu de manera que no es formin grumolls.
3. Finalment, afegiu la barreja de xocolata, remeneu bé fins que es barregin.
4. Introduïu a la geladora per tal d’elaborar el gelat.

Recepta extreta de “Cuinar per fer Feliç”

Origen: Gelat de xocolata i plàtan