Ingredients (4p):
- 2 calamars grossos
- 2 ous
- farina
- sal
- oli d’oliva
Elaboració:
- Netegeu be els calamars, assequeu-los i talleu-los a rodelles.
- Saleu-los moderadament.
- Passeu les rodelles de calamar per farina, espolseu-les i passeu-les per ou batut.
- Fregiu-les en oli d’oliva ben calent 30 segons per banda; fins que siguin rossos.
Nota:
- segurament deuen haver altres arrebossats però aquest tant senzill m’encanta.