Patates farcides

Patates farcides

Ingredients:
(per a 8 persones)

  • – 8 patates grans
  • – 2 cebes
  • – 300 g de tomàquet triturat
  • – 2 alls
  • – 500 g de carn picada de vedella
  • – Formatge ratllat
  • – Oli d’oliva
  • – Sal
  • – Pebre
  • – Orenga

Elaboració:

  1. – Rentem les patates i les posem a bullir amb pell amb força aigua i sal durant 30 minuts.
  2. – Les traiem i les deixem refredar.
  3. – Mentrestant tallem la ceba i els alls tot ben petit.
  4. – Salpebrem la carn picada.
  5. – Fem un sofregit amb la ceba, l’all i la carn picada. Hi afegim el tomàquet i ho deixem fer uns 20 minuts.
  6. – Quan les patates estiguin fredes les tallem pel mig i les buidem amb una cullera deixant una mica de polpa enganxada a la pell.
  7. – Afegim la polpa que hem tret de les patates al sofregit.
  8. – Ho deixem coure junt un parell de minuts i ho deixem refredar.
  9. – Amb aquest sofregit farcim les mitges patates.
  10. – Hi posem formatge ratllat i orenga per damunt i ho posem a gratinar al forn

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Patates farcides

Anuncis

Un pensament sobre “Patates farcides

  1. Retroenllaç: VERDURA – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s