INGREDIENTS:

• 1 cuixa de pollastre sense os i sense pell (per persona)
• 1 ou
• farina de cigró
• oli d’oliva suau
• sal
• Salsa per acompanyar; la que us agradi més

PREPARACIÓ:

1. Tallem la cuixa de pollastre a tires d’un gruix de 3 centímetres. Salem al gust.
2. Batem l’ou. Posem les tires de pollastre a l’ou batut. Enfarinem amb la farina de cigró.
3. En una paella, escalfem l’oli d’oliva i fregim el pollastre. Quan estigui ben daurat retirem de la paella i el deixem damunt d’un paper absorbent per retirar l’excés d’oli.
4. Servir amb la salsa que hagueu triat.
5. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Bastonets de pollastre amb farina de cigró