INGREDIENTS: (6 torres)
- 1 carabassó mitjà
- 1 albergínia mitjana
- 4 talls de pernil dolç
- 1 tomàquet gros i fort
- 6 talls de formatge de cabra en rotlle
- oli
- sal
PREPARACIÓ:
- Tallarem el carabassó, l’albergínia i el tomàquet a rodanxes no massa gruixudes, salem i les passarem per la paella amb una cullerada d’oli, només tomb i tomb i reservem.
- Amb un motlle o bé el broc d’un vas tallarem a rodones el pernil dolç, fet això anirem posant capes de carabassó, albergínia, pernil dolç tomàquet, un altra de carabassó i un altra d’albergínia, acabant amb un tall una mica gruixut del formatge.
- Posem en una safata de forn, i amb el grill del forn ja engegat, ho posem a sota fins que el formatge es desfaci i ja podem servir.