INGREDIENTS:

• Tomates
• Mozarella fresca
• rúcula
• oli d’oliva
• orenga i sal

PREPARACÓ:

1. Tallem les tomates a rodanxes i le sposem sobre una plata de servir.
2. A sobre les tomates hi posem la mozarella també tallada a rodanxes , pero sobre hi posem els brots de rúcula (aquesta vegada no vaig trobar rúcula sola i anava barrejada amb canonges)
3. Ho amanim amb sal i oli d’oliva I per sobre hi posem una mica d’orenga i llestos per menjar.

Recepta extreta de “Quima, les meves receptes”

Origen: AMANIDA CAPRESSE