http://epaper.lavanguardia.com/epaper/viewer.aspx

Raventós i Blanc abandona la DO Cava i comercialitzarà amb “nom propi”

Una de les firmes més destacades del sector del cava, Raventós i Blanc de Sant Sadurní d’Anoia, va anunciar ahir la seva sortida del Consell Regulador del Cava. La pèrdua de prestigi de la marca cava, especialment als mercats internacionals, la deriva a la baixa dels preus, el fet que sigui una denominació d’origen que no identifiqui un únic territori (es produeix a set comunitats autònomes espanyoles), així com l’encotillament del reglament pel que fa a la utilització de varietats, ha animat diversos elaboradors a deixar la DO Cava per emparar els seus escumosos sota el reglament de la DO Penedès. Ha estat el cas de marques com Mas Comtal, Colet, Mas Bertran, Can Ramon Viticultors del Montgròs o Loxarel. Altres firmes, com Albet i Noya, han decidit començar a comercialitzar la meitat dels seus caves com a escumosos de la DO Penedès. També Can Ràfols dels Caus estudia abandonar la DO Cava. Raventós i Blanc aposta per un “nom propi” per als seus escumosos.